“G-Fish”-Τοπικά Προϊόντα
Το ιχθυοτροφείο-καπνιστήριο πέστροφας και σολομού βρίσκεται στο καταπράσινο ορεινό Καστόρι, ένα από τα πιο γραφικά χωριά της Λακωνίας. Με παρουσία 50 ετών στον χώρο της ιχθυοκαλλιέργειας έχει ως πρωταρχικό σκοπό την παραγωγή, επεξεργασία, συσκευασία και διάθεση gourmet ελληνικών προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας (Ω3 και Ω6). Τα προϊόντα “G-Fish” είναι ευρέως αναγνωρισμένα έχοντας κερδίσει 5 βραβεία σε διάφορους διαγωνισμούς.
Όλα τα ψάρια αναπτύσσονται στα πεντακάθαρα πηγαία νερά του Αγίου Μάμμα Ταϋγέτου με βιολογικές τροφές υψηλής διατροφικής αξίας, ενώ, εν συνέχεια, καπνίζονται σε χτιστούς φούρνους με την παραδοσιακή μέθοδο καπνίσματος με ξύλο οξιάς για να καταλήξουν με ασφάλεια και σεβασμό στο πιάτο σας.
Χάρη στην πολυετή εμπειρία, τις γνώσεις, τις παραδοσιακές διαδικασίες παραγωγής και τις καινοτόμες ιδέες, στο κατάστημα της επιχείρησης (Γκορτσολόγου 11, Σπάρτη) θα βρείτε υψηλής ποιότητας gourmet και καπνιστά προϊόντα χωρίς χρωστικές, ενισχυτικά γεύσης και συντηρητικά, τα οποία συσκευάζονται σε κενός αέρος.
Καπνιστός/μαρινάτος σολομός, καπνιστή/μαρινάτη πέστροφα και καπνιστός οξύρρυγχος είναι μονάχα κάποια από τα προϊόντα του καταστήματος. Δοκιμάστε το καπνιστό χαβιάρι και συκώτι σολομού, τα φρέσκα ραβιόλια με γέμιση καπνιστού σολομού ή καπνιστής πέστροφας, το άλειμμα καπνιστού σολομού ή πέστροφας (με φρέσκα μυρωδικά) και αφεθείτε σε μία πρωτόγνωρη γευστική εμπειρία.
Ρωτήστε το εξειδικευμένο προσωπικό για τα διαλεχτά κομμάτια οξύρρυγχου σε σουβλάκι με πολύχρωμες πιπεριές (ένα πολύ ιδιαίτερο ψάρι, καθώς για να ωριμάσει και να δώσει χαβιάρι απαιτούνται 7-8 χρόνια) και συνοδεύστε τις ξεχωριστές στιγμές σας με το μπριζολάκι οξύρρυγχου καπνισμένο και ψημένο με ξύλο οξιάς σε «Μανιάτικη» μαρινάδα με έξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
Ιχθυοτροφείο “G-Fish”, με απόλυτο σεβασμό προς τον καταναλωτή και ασύγκριτη γεύση, γιατί η ποιότητα και η μεθοδολογία αποτελούν την συνταγή της επιτυχίας του.